<kbd id="klu5n"><thead id="klu5n"></thead></kbd>
<form id="klu5n"></form>
<nav id="klu5n"><listing id="klu5n"></listing></nav>
    <wbr id="klu5n"></wbr>

    <form id="klu5n"></form>
    1. <form id="klu5n"></form>
    2. 首頁 > 資訊中心 > 行業新聞

      雅迪香料 | 飲料系列 · 植物飲料 · 菊花篇

      發布時間:2023-07-21 作者:雅迪香料 瀏覽次數:321次

      本期將帶大家一起了解菊花在植物飲料、藥食同源當中是如何發揮其功效。

      01 史記三千名黃華,入藥延壽君子花。


      1.jpeg


      說起菊花,我們似乎很熟悉,但細細一想,對于“它”的了解似乎比不過陶淵明的一句“采菊東籬下,悠然見南山”來得深厚。菊花是中國十大名花之三,花中四君子(梅、蘭、菊、竹)之一,在中國古代菊花有許多精神內涵,用于祭奠、懷念先人等,重陽節有賞菊和飲菊花酒的習俗,同時菊花的觀賞價值也很高,是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一。本期將帶大家一起了解菊花在植物飲料、藥食同源當中是如何發揮其功效。

      菊花,中藥名。為菊科植物菊(Chrysanthemum morifolium Ramat.)的干燥頭狀花序。9~11月花盛開時分批采收,陰干或焙干,或熏、蒸后曬干。藥材按產地和加工方法不同,分為“亳菊”“滁菊”“貢菊”“杭菊”“懷菊”。由于花的顏色不同,又有黃菊花和白菊花之分。


      2.jpeg



      02 菊花功治有互通,各有側重存不同。


      3.jpeg


      前面部分提到,作為中藥的菊花,分為“亳菊”“滁菊”“貢菊”“杭菊”“懷菊”五個品類,其藥用價值大部分上是類似的,但也有不同的側重方向。


      其一、解暑用亳菊:

      亳菊花朵較松,容易散瓣,具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒等功能,用于風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒。亳菊常被用來做成藥枕,以健身避穢。


      其二、降火用滁菊:

      滁菊又名“白菊”“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。滁菊疏散風熱的效果最強,還有明目平肝解毒之功效,并對頭痛眩暈,血壓亢進,神經性頭痛等有很好的治療作用。出現嗓子發干、頭發昏等“熱傷風”癥狀時,喝一些滁菊就能緩解。


      其三、明目用貢菊:

      貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些,清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。


      其四、清咽用杭菊:

      杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強,特別是對風熱感冒發熱、咽炎,咽喉腫痛的時候喝************。


      其五、消炎用野菊花:

      (PS:野菊花是在衛健委公布的可用于保健食品的中藥名單中的)

      與以上幾種家菊相比,野菊花的花朵更小更黃,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效,現在研究發現,野菊花抗癌的作用也很強。不過,一般情況下不要喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。



      03 古有淵明獨愛賞,今亦一曲滿地傷。


      4.jpeg

      陶淵明 賞菊圖


      說起菊花,我們很容易就會想到愛菊的陶淵明,但菊花入藥的歷史可比這更加久遠,借南宋詩人范成大之言:“名勝之士未有不愛菊者,至淵明尤愛之,而菊名益重?!?/p>


      菊花開始作為藥用植物是在春秋時代。《周禮·秋官·司寇·第五》:“蟈氏掌去蘸咀,焚牡藥,以灰灑之則死?!?;《爾雅 · 釋草》云 :“藕,治薔?!?;秦漢之際的典籍《神農本草經》對菊花輕身延年的功效極為贊賞,“鞠華,味苦平,主風頭炫腫痛,目欲脫,淚出,皮膚死肌,惡風濕痹。服之利血氣,輕身,耐老延年”;《本草綱目》中說菊花有清熱解毒,平肝明目的功能;《慈禧光緒醫方選議》還記載了一首由清御醫張仲元等特為慈禧特制的養生之膏。膏名取“延齡”,是說菊花通過清熱、平肝、明目、降壓等作用,能收到延年之效果。


      菊花入藥歷史之久由此可見,古時以詩賞菊,今朝亦有一曲傳唱度很高的《菊花臺》,時代在變,形式也在變,正如如今大家常喝的菊花茶。而飲菊花茶的記載始見于唐代。唐代最著名的詩僧、茶僧皎然《九日與陸處士羽飲茶》詩曰 :“九日山僧院,東籬菊也黃。俗人多泛酒,誰解助茶香?!?strong>宋代飲菊花茶已經相當普遍了,從文獻記載來看,宋代菊花茶是用菊苗的鮮嫩枝葉做茶。


      溫馨提示:體質偏寒的人喝菊花茶的時候要放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。



      04 清新微香是為花,沁神帶苦卻似茶。


      5.jpeg


      菊花的藥用價值十分高,也是作為清熱解毒的藥材常品。菊花是藥食同源,在飲料中一般是在植物飲料中進行應用,為產品增加功能宣稱,輔助以增加產品特殊的口感和風味,而如今菊花在飲料中的應用范圍,從傳統的概念上,單一的菊花茶植物飲料或者與茶搭配制成花茶飲料,再到如今口感豐富、形式創新的預調酒、碳酸飲料及功能飲料等,變得十分廣泛。


      菊花在植物飲料應用的過程當中,做成預包裝產品時經過熱殺菌處理,風味上會有一定程度的損失外,也會帶來一些不愉悅的植物性風味,例如苦澀味等等,為此雅迪香料團隊提出相應的解決方案可供客戶選擇:

      菊花香精:濃郁持久的杭白菊花香及花蕾的清甜。

      菊花香精:杭白菊風格,伴有少許青草香藥草香。

      菊花茶香精:菊花香氣及綠茶蜜甜。




      如果您對菊花系列感興趣,

      請聯系我們,獲取更多資訊。


      ×
      午夜激情福利在线|国产午夜精品久久理论片小说|午夜免费观看体验区入口|老司机精品视频午夜免费视频